Slider

Catering B2BCruise Rot3 menu

Catering B2BCruise Rot3 menu

Zomers menu

Zomers menu 5-gangen / 6-gangen. Bij een 6-gangen zomers menu kunt u kiezen uit een extra voorgerecht of dessert.

Koud voorgerecht

Eén keuze uit

  • Huisgemarineerde zalm met aardappelsalade en citroenolie
  • Vitello tonnato – Zacht gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise

Soep

Eén of twee (50/50) keuzes uit

  • Waterkerssoep
  • Venkelsoep met schuim van steranijs
  • Bisque d’homard. Kreeftensoep met Hollandse garnalen

Warm hoofdgerecht

Twee keuzes

  • Zeebaars met saffraanrisotto en limoen-beurre blanc
  • Kwartel met gekarameliseerde appel en eigen jus
  • Entrecote van Friese runderen met gerookte zeezoutvlokken en gebakken seizoensgroenten

Dessert

Eén keuze uit

  • Crème brûlée au soleil
  • Aardbeien met witte chocolademousse en basilicumstroop
  • Mini-desserts uit Zuid-Europa – 2 p.p. Wij gaan rond met crème brûlée, mousse au chocolat, parfait, panna cotta en tiramisu
  • Mini-desserts uit Zuid-Europa – 3 p.p. Wij gaan rond met crème brûlée, mousse au chocolat, parfait, panna cotta en tiramisu
  • Zilverdessert. Een verrassing uit de Zilverstad van witte chocolade met écht zilver!

Winters menu Zomers menu

5-gangen / 6-gangen. Bij een 6-gangen zomers menu kunt u kiezen uit een extra voorgerecht of dessert.

koud voorgerecht

Eén keuze uit

  • Hollandse garnalencocktail
  • Rundercarpaccio met truffelmayonaise en grana padano

Soep

Eén of twee 50/50 keuzes uit

  • Pastinaaksoep met truffelroom
  • Aardappel-knolselderijsoep met groene kruidenolie.
  • Pompoensoep met rode curry en schuim van sereh. Warm hoofdgerecht
  • Pulled pork op brioche met huisgemaakte Jack Black BBQ-saus
  • Mini-hamburger op sesambol met klassieke garnituren en chipotle-mayonaise

Dessert

Eén keuze uit

  • Crème brûlée au parfum d’hiver
  • Wentelteefje van Fries suikerbrood met karamel en kaneel-ijs
  • Mini-desserts uit Zuid-Europa – 2 p.p. Wij gaan rond met crème brûlée, mousse au chocolat, parfait, panna cotta en tiramisu
  • Mini-desserts uit Zuid-Europa – 3 p.p. Wij gaan rond met crème brûlée, mousse au chocolat, parfait, panna cotta en tiramisu
  • Zilverdessert. Een verrassing uit de Zilverstad van witte chocolade met écht zilver!

Catering B2BCruise Rot3 menu

Menu van Overzee

Menu van Overzee 5- gangen/ 6 gangen. Bij een 6 gangen menu van Overzee kunt u kiezen uit een extra hoofdgerecht.

Koud voorgerecht

Eén keuze uit

  • Spring roll met zachtgegaarde zalm en een gel van sojasaus
  • Poké bowl met rauwe tonijn

Soep

Eén of twee (50/50) keuzes uit

  • Mango-papayasoep
  • Tom ka kai. Thaise kokossoep
  • Pompoensoep met rode curry en schuim van sereh. Warm hoofdgerecht

Twee keuzes uit

  • Tom ka kai. Thaise kokossoep
  • Pompoensoep met rode curry en schuim van sereh. Warm hoofdgerecht
  • Gebakken gamba’s in een licht pittige saus op Japanse udon-noodles
  • Dagvangst – wisselende vis met ziltige risotto en geroosterde venkel
  • Pulled pork op brioche met huisgemaakte Jack Black BBQ-saus
  • Mini-hamburger op sesambol met klassieke garnituren en chipotle-mayonaise
  • Runderbavette met zwarte bonensaus

Dessert

Eén keuze uit

  • Tom ka kai. Thaise kokossoep
  • Pompoensoep met rode curry en schuim van sereh. Warm hoofdgerecht
  • Tiramisu van eigen Man-met-bril-espresso
  • Kokosschuim met Caribische rum-bananensaus
  • Mini-desserts uit Zuid-Europa – 2 p.p. Wij gaan rond met crème brûlée, mousse au chocolat, parfait, panna cotta en tiramisu
  • Mini-desserts uit Zuid-Europa – 3 p.p. Wij gaan rond met crème brûlée, mousse au chocolat, parfait, panna cotta en tiramisu
  • Zilverdessert. Een verrassing uit de Zilverstad van witte chocolade met écht zilver!
Catering B2BCruise Rot3 menu
Catering B2BCruise Rot3 menuCatering B2BCruise Rot3 menu
Catering B2BCruise Rot3 menu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

B2BCRUISE IS HET ANTWOORD VOOR AL UW ZAKELIJKE BOOTEVENTS.

OFFERTE AANVRAGEN