Slider

Catering B2BCruise Rot3 kleine

Catering B2BCruise Rot3 kleine

Tafelgarnituur

  • Gerookte amandelen, olijven en grissini met aioli
  • Crudité met kerriedip
  • Gerookte amandelen
  • Olijven
  • Grissini met aioli
  • Desembrood met olijfolie en zeezoutvlokken

Voor bij de borrel
Keuze uit 3 stuks / 5 stuks p.p.

  • Bourgondische bitterballen
  • Vegetarische groentekroketjes
  • Bourgondische bitterballen en groentekroketjes
  • Bittergarnituur
  • Bourgondische bitterballen | groentekroketjes | krokante garnalen | Yakitori-saté | eendenloempia’s

Amuses

  • Oester met limoen
  • Gegrilde coquille met sesam-sojadressing en sake-gel
  • Profiterole met eendenlevermousse
  • Combinatie van drie van onderstaande amuses
  • Gamba in tempurabeslag met warme honing en zwart sesamzaad
  • Steak tartare met kwarteleitje
  • Bonbon van carpaccio
  • Rillettes van eend op stroopwafel
  • Bietenkoekje met gebrande geitenkaas
  • Vegetarische crunchy sushi met sojasaus
  • Bloemkool in tempurabeslag van laoswortel

 Combinaties van amuses

  • Aperitief van Palau-cava met oester en/of coquille
  • Aperitief van De Sousa-champagne met oester en/of coquille
  • Zomercombinatie van drie amuses – 2 p.p. Gamba in tempurabeslag met warme honing en zwart sesamzaad | Steak
    tartare met kwarteleitje | Vegetarische crunchy sushi met sojasaus
  • Wintercombinatie van drie amuses – 2 p.p. Bonbon van carpaccio | Rillettes van eend op stroopwafel | Bietenkoekje met
    gebrande geitenkaas.
  • Overzeese combinatie van drie amuses – 2 p.p. Gamba in tempurabeslag met warme honing en zwart sesamzaad | Rillettes
    van eend op stroopwafel | Bloemkool in tempurabeslag van laoswortel
  • Champagne combinatie van drie amuses – 2p.p.
    Oester met limoen | Gegrilde coquille met sesam-sojadressing en sake gel | Profiterole met eendenlevermouse

Combinaties van kleine gerechten

  • Combinatie van amuses en bittergarnituur – 5 p.p. Gamba in tempurabeslag met warme honing en zwart sesamzaad | Bonbon van
    carpaccio | Bietenkoekje met gebrande geitenkaas | Bourgondische bitterballen | Groentekroketjes
  • Combinatie van amuses en bittergarnituur groot – 5 p.p. Oester met limoen | Gamba in tempurabeslag met warme honing en zwart
    sesamzaad | Steak tartare met kwarteleitje | Rillettes van eend op stroopwafel | Bietenkoekje met gebrande geitenkaas | Bourgondische
    bitterballen | Groentekroketjes

Catering B2BCruise Rot3 kleine


Catering B2BCruise Rot3 kleine
Catering B2BCruise Rot3 kleineCatering B2BCruise Rot3 kleine
Catering B2BCruise Rot3 kleine

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

B2BCRUISE IS HET ANTWOORD VOOR AL UW ZAKELIJKE BOOTEVENTS.

OFFERTE AANVRAGEN